小冰的加州陽光

因為史哥是不吃除了雞肉以外的肉的

甚至我買了火雞的sausage 他也不吃

所以自然而然家裡煮飯需要的肉就會全部變成了雞肉

咖哩雞肉,烤雞肉,雞湯,我下次想說要做雞肉的肉燥........



我ㄧ直以為自己是可以也這樣過活的

直到了今天我自己又跑去超市 看到了豬肉.........

心中跑出來了以前媽媽常常會做的炸豬排的懷念滋味

反正買個兩塊豬排解解饞吧.....

雖說油炸不好,可是我真的好好好好想念啊~ ~



買回家後照著媽媽的方法做:

1. 把豬排拍鬆(我拍的不夠,下次要狠一點)

2. 拍個大蒜加上醬油,放一點點的太白粉,把肉下去醃個10幾20分鐘...

3. 醃好之後,讓蕃薯粉均勻裹在豬排的兩面

4.起油鍋,我是沒用太多油啦,然後把果好蕃薯粉的豬排下去煎

5. 煎到兩面金黃就好了~ ~ ~

6, 這真是太美味了~ ~ ~咬下去的"喀嚓"聲音...怎樣都不會忘記!!!!!!







於是我有個感想~

人還是要吃肉的!!!!!!!!!!!!

阿彌頭佛 .......................