鮑魚雞骨湯 @ 小冰的加州陽光

今天的材料很簡單 ,但是很貴!!

什麼你一定要準備的呢,

就是鮑魚(罐頭),雞骨頭,白胡椒粒,香菜

1. 我把雞腿肉拿去煮之後把肉撕下來做別的菜,所以主要就是在熬雞骨頭,

要的就是雞骨頭的香.

2. 熬的差不多了,就把胡椒粒一瓢弄碎,丟下去一起煮湯

3. 把鮑魚罐頭打開,將鮑魚切片

4. 把鮑魚罐頭的湯倒進雞骨頭湯裡面去,再煮一下子

5. 最後把切片的鮑魚放下去煮一下.

6. 要吃的時候把香菜切一切,灑在上面.如果有魚露或是蝦油倒一點可以提味喔~

那撕下來的雞肉怎麼辦,

我今天則是做成涼拌菜:

材料有洋菜,紅蘿蔔,雞肉絲;調味料有芝麻醬,醬油,蒜,鹽,糖,味精,麻油

1. 把洋菜用溫水泡軟,切段

2. 把紅蘿蔔切絲

3. 把洋菜,紅蘿蔔,雞肉絲加在一起拌上調味料,

就很好吃啦,調味料份量就自己調調試試看.

還來不及照相我就吃光光啦!!!ㄏㄏ......