小冰的加州陽光

這個是今年聖誕節跟我婆婆學來的

他也是參考了兩個食譜之後自己琢磨出來的,

吃了之後覺得超級好吃的,想說大家一定喜歡

咬下去的時候,可以享受到新鮮蘑菇的柔軟多汁,蘑菇與內餡的搭配更是絕配,

這個食譜我婆婆是用在吃飯前的小點心

因為份量很少,所以不放在正餐,但是即使放在正餐也會是很好的前菜喔~

以下就是食譜:

材料:

1 pound large mushrooms(大約24個大蘑菇)

1/4 Cup Italiano or Caesar Dressing(義大利式莎拉醬)

1 Cup fresh bread crumbs(麵包粉)

1/4 Cup grated Parmasen Cheese(吃義大利麵或是pizza灑的那種cheese)

1 tablespoon finely chopped green onion (parsley) (綠蔥or 荷蘭芹)

步驟:

1.      Remove and finely chop mushroom stems (把香菇蒂子拿掉之後切碎)

2.      combine dressing, bread crumb, cheese, green onion(barsley) and chopped mushroom stems in medium bowl (把莎拉醬,麵包粉,Cheese,綠蔥或是荷蘭芹,還有切碎的香菇蒂子拌勻)

3.      Fill each mushroom cap with #2 (把#2塞在蘑菇裡面)

4.      arrange in shallow baking dish (把塞好餡的蘑菇放在烤盤裡面)

5.      Add water to barely cover bottom of dish (烤盤裡面倒上一點點的水,讓烤盤底部沾滿水即可)

6.      bake in preheated 350 degree F oven 20 min (用華式350度,大約攝氏175度,烤20分鐘)