小冰的加州陽光

材料:

1. 豆皮(乾的話,就是泡軟再做)
   

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這是道我一直都挺喜歡的菜

因為我很喜歡吃竹筍......然後我又可以加辣在裡面

又很下飯....嘿嘿........

做法很簡單,很簡單............

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這道菜我想了好久了,

終於,今天鼓起勇氣來做他

其實也不怎麼難,全部和在一起再炒一炒就好了,

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媽媽很會做炸醬麵,很想念媽媽的味道,所以決定自己試試看

這是不加甜麵醬的炸醬麵,依然好吃的不得了

因為之前不小心買多的韓國的豆辦醬,其實不太知道該怎麼用他

想說聞起來的味道跟中國的豆辦醬味道很像

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今天交完課,為了要把我需要的調味料買齊

終於鼓起勇氣再去我家附近的中國超市Ranch 99

為啥要要鼓起勇氣呢,原因是因為之前去的時候

那邊又髒又亂又暗的,實在是提不起興趣再去購買,

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應史哥要求,我特別又跟乾媽討教了一番關於這個受美國人熱愛的中國菜



材料:

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最近心血來潮,想要做羅蔔糕,
前天特地去中國超市買了Rice Flour(水磨白粘米粉,包裝上的字是紅色的),看網路上應該是自來米粉
用了我乾媽的食譜,我乾媽是個很厲害的大廚~
是我在美國的活食譜字典,乾媽她沒有不會做的中國菜吧............
總之,為了今天的羅蔔糕,我又特地打電話去德州請教了一番
而且我把他改良成為素的,用干貝代替肉,可謂是高級貨,嘿嘿 ~ ~
因為史哥不吃豬肉,所以也不能放Bacon或是香腸,
所以今天的是素羅蔔糕

材料:

1. Rice Flour 一包(1 磅)
   
2. 10公分的白羅蔔刨絲
   

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這個啊,就是炒飯加上番茄醬炒

然後蛋皮方面,裡面家一點點鹽跟很多的蔥花

然後作出蛋皮

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昨天在超級市場看到了Basil九層塔,

於是想到了以前媽媽常做的甜甜雞,說是甜甜雞,

他其實是甜酸雞

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今天做了螃蟹油飯,

因為前幾天克川在他朋友家拿了好多的火鍋料,裡面就有螃蟹,

剛好我又做了肉燥,

想說反正油飯的料也跟肉燥有相同處,

我就把糯米泡了整夜的水,然後先把煮好的肉燥用鍋子炒一炒,之後加入糯米和比同等量少一點的水,

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